Filé de St Peter empanado, com legumes

Testado e aprovado

Ingredientes:

1/2 kg de filé de peixe St Peter
Farinha de trigo
Ovo
Limão
Sal

Alho
Pimenta do reino
Legumes

Modo de fazer

Filés de peixe

Tempere os filés com:
limão, sal e alho e pimenta do reino.
Deixe pegar tempero por 30m.
Bata ovo e passe os filés nele.
Empanar com farinha de trigo.
Frite em azeite ou óleo até ficar bem moreninho.

Legumes

Cozinhe os legumes no vapor.
Depois de cozido deixe esfriar.
Tempere com azeite, sal, vinagre, ou da sua maneira.

Bom apetite