Pudim de pão com vinho do porto, passas e noses

 

Testado e aprovado

Igredientes

3 unidade(s) de pão francês sem casca(s)
1 xícara(s) (chá) de leite
2 unidade(s) de ovo
2 colher(es) (sopa) de manteiga
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
30g de uva passa

30g de nozes picadas
quanto baste de vinho do porto

Modo de preparo

Deixe as uvas passas de molho no Vinho do Porto.
Espalhe 4 colheres de açúcar em uma fôrma própria para pudim
e leve ao fogo para formar um caramelo.
Reserve.
Use sempre pães duros.
Demolhe os pães no leite.
Junte os pães, ovos, o açúcar e a manteiga, bata tudo no liquidificador.
Perfume com o vinho.
Acrescente as uvas passas, as nozes picadas e leve ao forno
em uma fôrma caramelizada até que,
espetando com uma faca, esta saia limpa.