Caviar de Beringela

Testado e aprovado


Ingredientes

3 unidade(s) de berinjela em tiras
250 gr de azeitona verde
6 colher(es) (sopa) de molho inglês
6 colher(es) (sopa) de suco de limão
6 colher(es) (sopa) de vinagre branco
6 colher(es) (sopa) de Azeite de oliva
1 colher(es) (sopa) de sal
3 unidade(s) de cebola em tiras
3 colher(es) (sopa) de orégano
3 dente(s) de alho picado(s)

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em um refratário oval grande, 
cubra com filme plástico 
e leve ao microondas na potência máxima por 20 minutos.
Não abra a porta do micro; 
deixe descansando por mais 20 minutos e está pronto. 
Sirva com torradas ou biscoito salgado.